En tant que leader suisse dans le domaine des huiles alimentaires biologiques et spécialisées, nous traitons une variété d'huiles brutes provenant du monde entier
Notre assortiment standard comprend des huiles de colza, de tournesol et de soja, issues de cultures locales.
Notre activité quotidienne consiste à nous procurer des matières premières de qualité optimale et à les protéger contre les contaminations grâce à une logistique exigeante, jusqu'à leur transformation dans notre raffinerie.
La plupart de nos huiles proviennent directement de moulins à huile du monde entier et sont transportées après le premier traitement dans des conteneurs Food-Grade ISO scellés. Elles ne sont ouvertes qu'à l'usine en Suisse à Lyss. Le transport est surveillé en temps réel par satellite pour éviter les contaminations tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Cela est garanti par des contrats directs avec les moulins à huile, des contrôleurs sur place et l'utilisation de conteneurs Food-Grade scellés pour protéger les matières premières jusqu'à leur transformation dans la raffinerie.
Les huiles tendance de la plus haute qualité, telles que l'huile de lin riche en oméga-3 ou l'huile de chanvre, sont très prisées. Les huiles oméga-3, en particulier, représentent un défi particulier en termes du traitement en raison de leur potentiel élevé d'oxydation et doivent donc être traitées avec une grande douceur. Pour des produits spécialisés hautement purs et sensibles, comme les aliments pour bébés, nous utilisons la distillation courte. Cette méthode préserve les nutriments précieux lors du raffinage des huiles alimentaires et évite les contaminants de traitement. Pour les huiles de poisson et d'algues, cette méthode douce permet d'obtenir un rendement particulièrement élevé en acides gras oméga-3 de grande qualité.
Le succès de cette stratégie d'approvisionnement peut être mesuré dans notre laboratoire de qualité grâce à des profils de données détaillés pour chaque nouvelle huile brute reçue.
